Răspuns:
Fermentatia glucozei se refera la transformarea glucozei din solutie apoasa, in prezenta unor enzime in alcool etilic si dioxid de carbon. Un exemplu este transformarea mustului in vin, cand glucoza trece in alcool etilic.
C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH + 2CO₂↑
Explicație: