👤

Referat despre glucide​

Răspuns :

Metabolismul este o insusire deosebita prin care organismele vii sedeosebesc de lumea nevie. Aici intra toate procesele fizice si chimice carestau la baza transformarilor celulare. Procesul de trecere in celula anutrientilor se numeste asimilatie (anabolism) iar procesele de dezintegrarese numeste dezasimilatie (catabolism). Metabolismul bazai este procesulmetabolic in repaus fiziologic. La omul adult, valoarea medie ametabolismului este de 1300-1500 calorii/zi. Aceste valori cresc in sarcina,stari febrile etc.Exista:- un metabolism glucidic prin care alimentele sunt transformate in glucide.Forma circulanta in sange a glucidelor este glucoza care prin oxidare devineCO
2
+ H
2
O;- un metabolism lipidic, care circula prin limfa (80%) si sange (20%). Princatabolizarea acizilor grasi devine CO
2
+ H
2
O + energie. Daca secatabolizeaza defectuos se acumuleaza peste limitele normale : corpicetonici si colesterol. Metabolismul lipidic se afla sub control endocrinic sinervos;- un metabolism mineral care se refera la metabolismul elementelor sisarurilor minerale, in reglarea lui joaca rol important rinichii, unii hormoni sivitaminele (D);- metabolism proteic se refera la transformarile elementelor constitutiveale proteinelor (exemplu: aminoacizii). Catabolizarea aminoacizilor are locin ficat si in fiecare celula. in ficat se formeaza ureea si corpii cetonici.Influenteaza: B
5
, B
6>
PP, acid folie.Glucidele sunt alcatuite din carbon, hidrogen si oxigen. Data fiindcomponenta lor, ele mai poarta denumirea de hidrati de carbon saucarbohidrati. Denumirea de glucide provine de la cuvântul grecesc
glykus
,ceea ce înseamna dulce, întrucât majoritatea elementelor din aceasta clasa august dulce. Glucidele intra în componenta celulelor, tesuturilor, fermentilor,unor hormoni, a factorilor de coagulare a sângelui. Cele mai importanteglucide sunt glucoza, fructoza, zaharoza (zaharul), galactoza (glucidul dinlapte), amidonul (glucidul din legume si cereale), celuloza si hemiceluloza(existente în vegetale), pectina, glicogenul (din muschi si ficat).
Vă mulțumim că ați ales să vizitați platforma noastră dedicată Chimie. Sperăm că informațiile disponibile v-au fost utile. Dacă aveți întrebări suplimentare sau aveți nevoie de sprijin, nu ezitați să ne contactați. Vă așteptăm cu drag și data viitoare! Nu uitați să adăugați site-ul nostru la favorite pentru acces rapid.


Wix Learning: Alte intrebari