Tomatele sunt de fapt roșiile. Ele reprezintă o delicatesă culinară. Pot fi preparate în sute de moduri diferite specifice fiecărei regiuni. Tomatele reprezintă o sursă bogată de calciu, vitamina C și zinc. Cele mai cunoscute mâncăruri cu tomate sunt: supele creme, roșiile umplute cu diverse umpluturi, paste cu sos de tomate etc. Tomatele sunt printre primele culturi importante din România. Roșiile au peste 85% apă.
