👤
a fost răspuns

De ce la ph alcalin proteina se incarca negativ si la ph acid se incarca pozitiv?

Răspuns :

ROBERTELADRIANPB6ZY7WIX

solutiile de proteine contin aminoacizi, ca produsi de hidroliza.

in mediu acid aminoacizii se  se afla sub forma de cation si va migra catre anod, iar in mediu bazic se afla sub forma de anion si va migra catre catod.

                                   caracter amfionic / amfiprotic

                                         H2N-R-COOH

                                                   +

                                               H-OH

HO- + H3N(+)-R-COOH  <=>           <=> H2N-R-COO- + H3O+

in mediu alcalin                                            in mediu acid

specia cationica se va                                 specia cationica se va

orienta spre Anod (-)                                               orienta spre Katod (+)

pH > 7                                                                                   pH < 7

Vă mulțumim că ați ales să vizitați platforma noastră dedicată Chimie. Sperăm că informațiile disponibile v-au fost utile. Dacă aveți întrebări suplimentare sau aveți nevoie de sprijin, nu ezitați să ne contactați. Vă așteptăm cu drag și data viitoare! Nu uitați să adăugați site-ul nostru la favorite pentru acces rapid.


Wix Learning: Alte intrebari