Sa se determine timpul de congelare a 100 kg de carne stiind ca eficienta frigorifica a instalatiei frigorifice este εf = 6,5, continutul de apa din carne este de 60 %, congelarea are loc la -10°C caldura latent de solidificare lv = 332,3 kJ/kg, capa = 4185J/(kg•°C), ccarne = 4500J/(kg•°C); puterea masinii de antrenat 12 kW; temperature de intrare a carnii in camera frigorifica tint=20°C.
Vă mulțumim că ați ales să vizitați platforma noastră dedicată Fizică. Sperăm că informațiile disponibile v-au fost utile. Dacă aveți întrebări suplimentare sau aveți nevoie de sprijin, nu ezitați să ne contactați. Vă așteptăm cu drag și data viitoare! Nu uitați să adăugați site-ul nostru la favorite pentru acces rapid.