1.Caracteristici organoleptice (stabilite cu ajutorul organelor de simț): Cu ajutorul văzului se apreciază forma produsului, aspectul, culoarea, mărimea, textura; Cu ajutorul mirosului se apreciază substanţele odorizante (mirositoare) care imprimă această caracteristică produsului.
2. Alimentele care sunt bogate in grasimi si zahar.
3. Este foarte important sa ne spalam pe mâini inainte de a pregăti orice fel de mâncare deoarece daca nu ne vom spala riscam sa ne imbolnavim
