Citeşte cu atenție, transcrie pe caiet şi notează rezolvarea la sarcinile precizate. Se acordă 10 puncte din oficiu. Nota se calculează prin împărţirea la 10 a punctajului total obţinut. Timp de lucru: 40 de minute Subiectul I A. Încercuieşte litera corespunzătoare variantei corecte. 1. Prin senzaţii olfactive se deosebesc: a. culorile; b. gusturile; c. mirosurile; 2. Valoarea energetică a unui produs alimentar se exprimă în: a. kcal; b. kg; c. km; 24 de puncte = (3 x 4 p. 12 puncte) d. zgomotele. d. kW. 3. Compoturile sunt produse obținute prin valorificarea producţiei vegetale sub formă de: a. alimente folosite în stare proaspătă; b. hrană pentru animale; c. materie primă pentru industria alimentară; d. materie primă pentru industria textilă. B. Încercuiește litera A, pentru enunțurile apreciate adevărate (corecte), sau litera F, pentru enunțurile considerate false (incorecte). A F 1. Ambalajele alimentelor perisabile trebuie să fie etanşe. A F AF (3 x 4 p. = 12 puncte) 2. Calitatea serviciilor din alimentație se apreciază prin valoarea estetică a preparatelor. 3. Pe etichetele produselor alimentare ecologice româneşti este aplicată sigla,,ae". 30 de puncte ​