👤

care sunt substantele nutritive care determină valoarea produselor alimentare. ​

Răspuns :

Răspuns:

Valorile nutriționale ale alimentelor sunt determinate în principal de următoarele substanțe nutritive:

1. Proteine: importante pentru construirea și repararea țesuturilor, precum și pentru funcționarea adecvată a sistemului imunitar și a enzimelor.

2. Carbohidrați: furnizează energie pentru organism, fiind principalul combustibil pentru activitatea fizică și mentală.

3. Grăsimi: oferă energie, ajută la absorbția vitaminelor solubile în grăsimi și sunt esențiale pentru funcționarea corectă a sistemului nervos și hormonal.

4. Fibre alimentare: contribuie la sănătatea digestivă, reglează nivelul de zahăr din sânge și ajută la menținerea unei greutăți sănătoase.

5. Vitamine și minerale: esențiale pentru o varietate de procese metabolice în organism, inclusiv funcția imunitară, funcția cognitivă, formarea oaselor și a dinților, precum și procesele de reparare a țesuturilor.

6. Apă: este esențială pentru hidratarea corpului și pentru menținerea funcțiilor fiziologice optime.