1. Produce dospirea aluatului:
a. drojdia de bere; b. mărul; c. peștii; d. pescărușii.
2. În urma fermentației lactice se produce:
a. vinul; b. braga; c. murăturile în saramură; d. oțetul.
3. Vieţuitoare din regnul Monera este:
a. mucegaiul negru; b. bacilul Koch; c. drojdia de bere; d. giardia.
4. Vieţuitoare din regnul Fungi este:
a. giardia; b. Salmonella; c. hribul; d. Escherichea coli.
5. Vieţuitoarele din regnul Monera și Protista sunt:
a. unicelulare; b. pluricelulare; c. macroscopice; d. vizibile cu ochiul liber.
6. Micozele sunt boli ale plantelor și animalelor produse de:
a. licheni; b. bacterii; c. ciuperci; d. protozoare.
7. Bacteriozele sunt boli ale plantelor și animalelor produse de:
a. licheni; b. bacterii; c. ciuperci; d. protozoare.
8. Ciupercile cu pălărie și picior, comestibile sau otrăvitoare, sunt ciuperci:
a. unicelulare; b. superioare; c. microscopice; d. nu se văd cu ochiul liber.
9. În timpul procesului de fermentare se folosește:
a. glucoza din lapte; b. apă; c. ulei; d. sare de bucătărie.