Răspuns:
Acidul glutamic (Glu), acid 2 aminopentanedioic acid , este un aminoacid cu o grupă amino NH₂ și 2 grupe carboxil COOH.
Dacă se spune în enunț, că NaOH neutralizează total acidul glutamic, înțelegem, că cele două grupe COOH, vor reacționa cu 2 moli NaOH.
NaOH+ HOOC-CH-CH₂-CH₂-COOH + NaOH → 2 H₂O +
I
NH₂
+ NaOOC-CH₂(NH₂)-CH₂-CH₂-COONa
Calcule pentru masa soluției de NaOH 10%, care conține o cantitate de NaOH ce neutralizează total 4,41 g de acid glutamic
C% NaOH = md NaOH.100/ms
ms= md.100/ C%
unde:
C% NaOH =10%
md NaOH = cantitatea de NaOH dizolvată în soluție și este cantitatea stoechiometric consumată de 4,41 g de acid glutamic=?,g...se va calcula
ms=masa soluției de NaOH = ?, g...ce se cere
calculăm masa de NaOH consumată stoechiometric în reacția cu 4,41 g de acid glutamic.
M NaOH =masa moleculară =A Na+ A H +A O=23+1+16= 40 g/mol
M C₅H₉N O₄=5.AC+9.AH+A N +4.AO=5.12+9.1+14+4.16=147 g/mol
Rezultă masa de NaOH,:
4,41g C₅H₉NO₄......x, g, NaOH
C₅H₉NO₄ + 2 NaOH
147g/mol.................2.40 g/mol
x, g, NaOH = 4,41.2.40/ 147=2,4 g = md NaOH
- calculăm masa soluției de NaOH 10%, cu 2,4 g NaOH:
ms = 2,4 g.100%/10%= 240 g
R: 240 g soluție NaOH 10%
Explicație:
